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瓦克公司在華首次展示環糊精黃素！
發布日期：2024-06-04 12:20:07瀏覽量：1776
瓦克公司第十八屆中國國際食品添加劑和配料展覽會上面向中國市場首次展出一種具有高生物利用率的環糊精-姜黃素配方產品CAVAMAX W8，姜黃素作為一種強效的抗氧化劑，具有消炎、抗菌和防過敏等特性，但通常很難被人體血液循環系統吸收，，由此開發了環糊精-姜黃素配方產品。作為具有流動性的水溶性粉體，限制了其在膳食補充劑中的廣泛使用。瓦克公司的科 研人員發現環糊精能夠明顯地提高姜黃素的生物利用率該產品可用于片劑、膠囊、能量餅干 棒或功能性飲料等膳食補充劑，應用方便。一項臨床調查表明，該配方產品與傳統姜黃素提取物相比，生物利用率提高了45倍。
相關標簽：多孔β-環糊精
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